Mat er en livsnødvendighet, en trygghet, en byrde og en stor del av alles kultur. Man spiser og drikker av veldig mange årsaker i tillegg til at det er nødvendig brensel for kroppene våre.
Grønn te, bær, sopp, urter og andre råvarer som vokser naturlig har blitt brukt i matlaging og i naturmedisin i tusenvis av år. Gjennom årtusener har mennesker vært utrolig dyktige på å finne helsebringende effekter ved maten som ble høstet.
Te fra øst til vestI den fjerne Østen ble menneskene tidlig klar over at bladene som vokste på den tropiske busken Camellia Sinensis, kunne foredles til velsmakende te. I Kina har de blant annet utviklet grønn te fra bladene til busken i flere tusen år, mens Japan har produsert grønn te av ypperste kvalitet i over fem hundre år. All ekte te kommer fra denne ene busken og dens blader …